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Oficina ensina técnicas sustentáveis para moradores da Zona Norte de Juiz de Fora

Nesta sexta-feira, 11, a partir das 14h, a Associação de Apoio a Crianças e Idosos (AACI) receberá mais uma oficina. Desta vez, o tema é “Saberes aos Sabores Naturais”. Durante oito encontros semanais, os participantes vão aprender técnicas para implantação de hortas domésticas, produção de remédios caseiros, produção de alimentos com plantas nutritivas e não convencionais, transformação de lixo orgânico em adubo e de óleo usado em sabão.

“É muito importante este projeto ser realizado em uma área considerada de vulnerabilidade social e ser aberto ao público. Além de ajudar a resgatar o conhecimento popular dos alimentos e plantas medicinais, vamos indicar todos os benefícios que eles proporcionam ao serem consumidos da maneira correta”, destaca o biólogo, analista ambiental e professor, Raphael Guerra Deotti.
Bruno Esteves Condé, biólogo, consultor ambiental e professor PhD em Biologia Química, que também ministrará o curso, ressalta a importância desta iniciativa. “A oficina terá atividades dinâmicas e práticas que vão contribuir no sentido de economia, conhecimento, alternativa alimentar e potencial medicinal, tudo com base em normas da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) e conhecimentos científicos. Vamos ensinar o uso de plantas medicinais de forma segura a partir dos ensinamentos dos quilombolas e indígenas. Muito mais do que uma proposta de resgate cultural, mas, também,
de sustentabilidade e de motivação.”

Durante as oito semanas, os participantes vão aprender a plantar, colher e consumir alimentos como alecrim, hortelã, manjericão, sálvia, capim-limão, couve, pepino, entre outros. A oficina dos “Saberes aos Sabores Naturais” é mais um projeto de extensão da Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF),
com recursos de emenda parlamentar da ex-reitora e atual deputada federal Margarida Salomão (PT/MG).

A AACI está localizada na Rua Dias da Cruz, nº 53, bairro Nova Era.